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羊肉營養

發布時間:2018-10-16點擊:1053

  1、羊肉是中國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一。

  2、羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助于消化。中醫認為,羊肉具有補精血,益虛勞,溫中健脾,補腎壯陽,養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃,頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產后婦女。

  適用人群一般人都可以食用,尤其適用于體虛胃寒者。適用量:每餐50克。

  3、虛胖男人:羊肉消脂調查研究指出:中國***超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,其中有不少是屬于虛胖體質。

  虛胖男人進補的原則是:控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調料,炒菜時少放油,多采用清蒸、清燉、涼拌等烹調方式。

  羊肉,因其含左旋肉堿,可促進脂肪代謝,有利于減肥,適合虛胖的男士食用。

  4、腎虛男人:羊肉溫補

  腎虛的男性多表現為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀。

  腎虛男人的進補原則是:多食用一些偏于溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物,適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易于消化的食物。

  羊肉,可補體之虛,補血益腎填精,抵御寒邪。


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